スーパーやデパートには、いち早く秋の味覚「ブドウ」が並べられています。綺麗に包装され一房千円以上もします。夏の味覚スイカも一玉で千円はしますので、果物というとすっかり高級品のイメージです。メロン、マンゴー等を含め、勿論、例外中の例外バナナを除いては。
（スイカは果物ではなく野菜の仲間ですが、甘味があるからか果物屋さんの店頭で売られていますで。）最近はかつて庶民的な果物と思われていたたリンゴでさえ、高級果物の仲間入りをしているようです。
頬張ると種のない高級果物ブドウを皮ごと味わえます
愛知県一宮市在住の知人から小牧市産のブドウが贈られてきました。一房がずっしりと重く綺麗に包装された高級品です。全て完熟している実なので「お早めにお召し上がり下さい。」と、注書きされています。房から外れていた一個の実を口に含んでみると粒は大きいのに種はないのです。
滅多に口にすることがない高級なブドウへの驚きと共に新しい発見です。お恥ずかしいことに、ここまで食べやすいように品種改良されていることが今更のようにわかりました。
子供の頃は庶民的な果物といえば、普通に種のある「ブドウ」でした
子供の頃、種なしブドウは、茶色で小粒な「デラウェア」のみだったように記憶しています。他は一粒毎に口に含んでから種と皮を出します。その時、若干酸っぱさを感じ種を出すのが面倒と言う気分になったものです。美味しいものを食べるには面倒くささもありました。
ところが、最近のブドウは大粒でも種がなく、さらに皮ごと食べることができます。ここまで人間の都合に合わせ？品種改良されてきたとは、微妙な面持ちになります。食べ物にまで、機械のような効率の良さや便利さばかりを追求しなくても良いのに・・・。需要と供給で、人間にとっての都合の良さへと・・・。
味も見た目も高級感いっぱいです
黒ブドウ【サマーブラック】酸味が殆どなく優しい甘さです。
茶ブドウ【ルージュ】風味いっぱい
もったいないので、少しずつ頂くことにします
量が多く高価でもったいない想いです。食べきれないぶどうは水洗いしてから冷凍保存します。その後、シャーベット状のまま食べたり、常温で溶けるのを待つだけで生と同様な食感を取り戻せます。デパートで同様なブドウが一房で2000円前後もしていました。全く恐縮してしまいます。
同封されていた「お客様へ」より
完熟ブドウですなので、涼しいところへ保存してお早めにお召し上がり下さい。果粒の表面に白くついている粉は、ミネラルが主成分なブルーム（果粉）で有害物質ではありません。ブドウに含まれるブドウ糖は、運動後の疲労回復に役立ちます。また、ブドウには各種酸類も多く含まれ疲労回復の他ストレス解消にも役立ちます。
『味とまごころの鈴木ぶどう園』：愛知県小牧市高根3－397