個性的な「パン屋さん」が多い円山界隈。ふといつも何気なく歩いている通りに新しい「パン屋さん」を目にしました。古い円山商店街と思われる一角にあり、これまで殆ど気にしていなかった店が「パン屋さん」だったなんて。新聞の折込チラシで知ったほどです。新装開店した店と思い込んでいて、可愛らしい看板が気にはなっていた「パン屋さんでした。「高級食パンブーム」の中で、店名に敢て「高級」と、付ていないのはなぜ？
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「ル・ミトロン食パン 札幌円山店」は、北海道第1号店 本店は、何と横浜市
「ル・ミトロン食パン 札幌円山店」は、北海道第1号店で、本店は横浜市神奈川区。横浜みなとみらいに姉妹店があります。当店の食パンは「食パン専門店」として種類も豊富。店先には、それぞれの食パンが焼きあがる時刻を記しているので、それを目当てにお好みの食パンを買うことができます。「高級カナダ産小麦100％食パン」一斤300円（税別）、「高級カナダ産小麦100％山型食パン」一斤320円（税別）以下、ハーフサイズがあるのが嬉しいです。
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「チェダーチーズ食パン」1斤720円（税別） ハーフ400円、「小倉あんこ食パン」1斤520円（税別） ハーフ300円、「レーズン食パン」1斤550円（税別） ハーフ320円
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「高級カナダ産小麦100％食パン」
まず、取り掛かりとしてプレーンな「高級カナダ産小麦100％食パン」一斤300円（税別）を購入してみました。一本売りが多い中、一斤売りでお手軽価格なのだから嬉しい限りです。一本売りで購入した場合、食べきれずに冷凍していますが、やはりそのまま頂くのがより美味しいと思うのです。
「高級カナダ産小麦100％食パン」のお味は、「高級」そのもので
「高級カナダ産小麦100％食パン」は、ふわふわもちもちで優しい甘み。そして、パン耳も美味しい。某、一本1000円（2斤）近い高級食パンとは殆ど変わらない食感です。バターやジャムをつけずにそのままで頂きました。店名に「高級」とはありませんが、味は「高級」そのものなのです。「某高級食パン店」と全く変わらないと感じたのは、私の味覚がおかしいからなのでしょうか？そんなことはありません？
因みに、「ル・ミトロン食パン 札幌円山店」の真向いには、この辺りでは老舗のパン屋さんがありますが。