ご無沙汰していた東京在住の親戚から「ゆーパック」（郵便小包）が届きました。秋に「とうきび」などを贈ったお礼のようです。ありがたく受け取らせて頂きました。
中を開ける前に包装紙には「最中」と書いてありますので、餡入りの「最中」かと思いました。よく見るとお湯を注ぐだけででき上がっててしまうお吸い物や味噌汁・スープなどの優れものでした。お陰様で、これから朝の忙しい時には重宝することでしょう。
「ふくら屋 加賀懐石最中」、お湯を注ぐだけで簡単に高級料理店の味が・・・
＊頂いたパンフレットより
⚪︎「お吸い物最中」と「お味噌汁最中」は、もち米「新大正米」100%を使用し、丁寧に手で焼き上げた「最中」を使い「お吸い物」と「お味噌汁」にしました。お湯を注ぐと、彩りがよく味わい深い「お吸い物最中」と「お味噌汁最中」が完成です。
⚪︎「最中のスープ」は、もち米「新大正米」を100%使用し、一つ一つ手で焼き上げた「最中」をお菓子のように可愛らしく彩った「スープ最中」です。お湯を注ぐだけで簡単にスープが出来上がります。「最中」のもちもち食感は、スープとの相性抜群！
〜 お吸い物最中 兼六 〜
〜 味噌汁最中 なめこ 〜
〜 オニオン 〜
〜 お吸いもの最中 能登 〜
〜 味噌汁最中 とうふ 〜
〜 コーンポタージュ 〜
〜 お吸い物最中 北前 〜 小口切りしたネギを一緒に加えて頂きました。
〜 トマトポタージュ 〜 トマトの角切りが入っているような錯覚を覚えてしまいました。
〜 クラムチャウダー 〜 ポタージュのようなとろみがあり、それでいてさっぱり感のある美味しさでした。
〜 味噌汁最中 アオサ 〜 細やかなアオサたっぷりの味噌汁でした。
〜 お吸い物最中 白山〜 サッパリ系のお吸い物で、長ネギの小口切りを入れ頂きました。
「オクラとカボチャ」の味噌汁を頂いてみたところ
早速、今朝の朝食で頂いてしまった「オクラとカボチャ」の味噌汁です。「最中」の中に粉末の味噌と具材が入っていました。その皮が餅米由来なのでお湯を注いで味噌汁にすると、もちもちっとしたお餅になりお雑煮のような風合いになり味わい深いお味噌汁が完成しました。
〜 「オクラとカボチャ」の味噌汁 〜 オクラの輪切り・カボチャの角切り
お椀一つの「オクラとカボチャ」の味噌汁で、高級料理店の味を堪能させて頂きました。これから、冴えなかった朝の食卓が楽しみになります。さて、明日はどれにしましょうか。