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日記

前庭の「ツツジ」と「シャクナゲ」が美しく咲いている『手打そば「志の家」』で美味しいお蕎麦を

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中央区役所(現在は、新築工事中です)近くのビル街の一角に目立たないのですが手入れが行き届いた「日本庭園」があり、奥まったところが「手打ちそば 志の家」です。数年ぶりに訪れてみました。貴重なビル街の「日本庭園」では、「ツツジ」と「シャクナゲ」が見頃を見せています。

美しく咲く「ツツジ」と「シャクナゲ」に導かれて『手打ちそば「志の家」へ

〜 「ツツジ」 〜 花が開花している時季は終わりに近づいていますが、まだ楽しめます。

 

〜 「シャクナゲ」 〜ピンク色の可愛らしい花を数輪つけていました。椿の葉に似た艶を帯びた葉に咲き誇る花です。

 

暖簾をくぐると、可愛らしい和風の小物が飾られていました。

 

身内は、どこの蕎麦屋さんでも基本となる定番の「ざる蕎麦」です。

〜 「ざる蕎麦」 〜

 

何にしようかと迷った挙句、定番の「天せいろ」です。以前は決まって「鴨せいろ」でしたが、気づくと「天せいろ」になっていました。

〜 「天せいろ」 〜

 

喉越しの良い細麺です。クセのないお蕎麦でした。つけ汁が、濃過ぎず薄過ぎず細麺に程よく合っていて美味しくいただきました。更に、蕎麦湯がまた格別でした。

 

 

〜 天ぷら 〜 エビ、なす、かぼちゃ、ピーマン・・・ 薄い衣で、サクサクとしていました。

 

 

美味しいお蕎麦を食べた「手打ちそば 志の家」を後にしながら

平日のお昼時でしたのでビジネスマンで混み合うことを予想し、あまりにも待ち時間が長かったら他へと考えていましたが、短時間で案内していただきました。「手打ちそば 志の家」の客層はビジネスマンと一般客と思われる方々で半々くらいでしょうか。数年前と少しも変わっていないお蕎麦と味でした。

 

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