ローカルテレビと地方新聞「森もと」(千歳)果樹園の収穫支援とそれを使用したお菓子の販売について取り上げられていました。航空会社と協力して日頃から取引のある仁木町と千歳市の果樹園の収穫支援しています。
「森もと」は航空会社と協力して仁木町と千歳市の果樹園の収穫支援を
仁木町では農家一軒でサクランボの収穫を
仁木町では農家一軒でサクランボの収穫を手伝い、収穫した実はショートケーキ(600円)やプリン等に使い来週17日(土)と18日(日)が最終日の土日限定で道内の全店舗で販売されます。仁木町では毎年受け入れている外国人技能実習生がコロナ禍の影響で三分の一と人手不足状態でした。
サクランボは収穫しないと木が痛み翌年の収穫に影響が出るため、そろそろ終わりに近づいている収穫時期は、正にかき入れ時です。
千歳市の果樹園ではハスカップの収穫を
千歳市の果樹園ではハスカップの収穫し、人気商品の「ハスカップジュエリー」の原材料になります。この商品は通年、販売されています。ハスカップを使用したお菓子には「ハスカップジュエリー」の他にゼリー等もあります。ハスカップは収穫後の管理に手間がかかるため栽培する農家は減っているそうです。
期間限定なので早速買ってみました
サクランボ使用期間限定【プリン】
黄桃、白桃、サクランボ二種、オレンジ、スポンジケーキ、カラメルソースプリン
土曜日と日曜日限定販売なので早速でかけてみたところ、ショーケースにはサクランボを使用したプリンがありました。数が限られ時間が経つと売り切れてしまうのかもしれません。果物は新鮮そのもの、スポンジケーキとプリンは甘さ控えめです。
*上記の期間限定製品は、次回7月17日(土)と18日(日)です。
ついでに、という訳ではありませんが好物の「どら焼き」も一緒に
北海道のどら焼き「きたろまん」
支笏湖の伏流水仕込み「どら焼き」(小豆)